Название: Кулинарное мастерство. Поваренная книга
Год: 1998
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Размер: 210 Mb
ISBN: 5-88294-072-9

Описание: Теперь вы сможете прступить к изучению кулинарии, не выходя из дома. Вне зависимости от того, являетесь ли вы новичкомили обладаете неким опытом в изготовлении пищи, эта коллекция рецептов обеспечит успех. Вы освоите фактически все блюда, начиная с закусок и заканчивая десертами.

Название: Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли
Автор: Федор Евсевский
Издательство: Евробукс
Год выхода: 2004
Страниц: 306
ISBN: 5-99002-392-8
Формат: DjVu
Качество: отличное
Язык: русский
Размер: 14,3 Мб

Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли — это книга знаний об абсолютно всех напитках: аперитивы, абсент, виски, водка, джин, ром, текила, коньяк, арманьяк, бренди, ликеры, вина мира, шампанское, игристые вина, пиво, безалкогольные напитки. Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.

Название: Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Автор: Ольга Бабкова
Издательство: Рипол Классик
Год выхода: 2011
Страниц: 544
ISBN: 978-5-386-03060-5
Серия: А дома вкуснее!
Формат: RTF, FB2
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 7,3 Мб

Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия - Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Название: Бутерброды, паштеты, пирожки
Автор: Г.Кульзова-Гавличек, И.Котович
Издательство: Здоровья
Год выпуска: 1992
Страниц: 51
Формат: PDF
Размер: 37.1 MB
ISBN: 5-311-00710-9
Качество: отличное
Язык: русский

Книга содержит множество рецептов приготовления разнообразных холодных и горячих паштетов, соусов к этим паштетам, а также пирожков с начинкой из мяса, колбасы, овощей, грибов, мозгов и др.

Название: Серия "Кладовая здоровья"
Год: 2012
Жанр: Кулинария, Здоровье
Формат: PDF
Размер: 263 Mb

Описание: ИД «Столичный комсомолец» заявляет о запуске новейшего книжного проекта – «Кладовая здоровья».
В коллекцию заходит 35 томов, благодаря которым читатели научатся, как при помощи обыденных пищевых товаров лечить хронические болезни, сделать лучше самочувствие, поднять настроение.

Книга: Выпечка. 100 лучших рецептов
Формат: djvu
Размер: 17,7 Mb
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 2004
Страниц: 206

В книге собраны рецепты выпечки различных народов мира. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта.

Название: Фаршированные блюда и блюда из грибов
Автор: А. Ионова
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год выпуска: 2010
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 59.6 MB
ISBN: 978-966-14-0971-1
Качество: отличное
Язык: русский

Фаршированные блюда являются очень популярными. Это объясняется тем, что их приготовление не требует кропотливой нарезки, долгого приготовления и т.д.

Название: Холодные закуски. Ждем гостей
Автор: Анжелика Ильес
Издательство: Вид, Воениздат
Год выпуска: 1994
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 21.7 Мб
ISBN: 5-203-01696-8
Качество: отличное
Язык: русский

В наше время наконец-то по достоинству оценили преимущество холодных закусок и вообще холодных блюд, которыми принято потчевать гостей.