Название: Пищевой спирт: получение, очистка, использование
Авторы: В.А.Оноприйко., Н.А.Рябченко
Год: 2001
Издательство: СевКавГТУ
Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 11 MB

В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.

Скачать Пищевой спирт: получение, очистка, использование